澳新就拟将两种酶制剂作为加工助剂征求意见

核心提示：10月28日，澳新食品标准局就拟修改食品标准法规，将两种酶制剂作为食品加工助剂征求意见。这两种酶制剂一种为用转基因黑曲霉生产的磷脂酶A2，用作烘焙食品、沙司等的乳化剂，另一种为用无毒、非病原性的青霉发酵生产的纤维素酶，用于酿造与蒸馏工业以提高产量与质量。