据通知，该α-葡萄糖苷酶是由里氏木霉生产的，含有来自黑曲霉的α-葡萄糖苷酶基因，用于啤酒酿造过程中。
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食品伙伴网讯 据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年8月16日，澳新食品标准局发布256-23号通知，其中批准A1245号申请，允许来自转基因里氏木霉的α-葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase）作为加工助剂。
发布日期：2023-08-17 来源：食品伙伴网 作者：泽夕 浏览次数：43
