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澳新批准来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶作为加工助剂

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-19  来源:食品伙伴网  作者:泽夕  浏览次数:99
核心提示:据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2024年6月19日,澳新食品标准局发布294-24号通知,其中批准A1282号申请,允许来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin)作为加工助剂。
   食品伙伴网讯  据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2024年6月19日,澳新食品标准局发布294-24号通知,其中批准A1282号申请,允许来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin)作为加工助剂。
 
  据通知,该枯草杆菌蛋白酶的预期用途是用于蛋白质加工。可能使用枯草杆菌蛋白酶的典型工艺包括烘焙、乳制品、鸡蛋、肉类和鱼类加工。
 
 
 
 

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